用料
| 肉末一小坨 | 克 |
| 茄子适量 | 个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油适量 | 克 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蒜 | 半头 |
肉末茄条的做法
1紫茄子🍆斜着切片、再切条 2.蒜切末备用
热锅凉油 油适量（茄子吸油、别放太少）放肉末煸炒 大火下茄条炒熟 变软
放生抽一勺、老抽一勺，糖一勺，小火炒，最后放蒜末出锅
肉末茄条烹饪方法窍门 如何做肉末茄条才好吃
烹调艺
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