记录 不然自己总是记不住上一次是怎么做的
用料
| A细砂糖 | 110g |
| 水 | 70g |
| 麦芽糖 | 450g |
| B黄油 | 100g |
| C蛋白 | 2个（～70g） |
| 细砂糖 | 10g |
| D全脂奶粉 | 120g |
| E花生/蔓越莓 | 400g～450g |
牛轧糖（麦芽糖）的做法
步骤图慢慢补吧
![牛轧糖（麦芽糖）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "牛轧糖（麦芽糖）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
这次室温较高 、糖熬到刚刚变黄 、下次糖要再稍稍多熬半分钟、蛋白要硬性、黄油软化了 。这次有点软 但不粘牙
牛轧糖（麦芽糖）做法 食材 步骤
烹调艺
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