自制好吃沙茶面做法 食材 步骤

厦门沙茶面，漳州卤面，泉州面线糊都是我的爱，最爱厦门沙茶面！离开福建在他乡吃不到，好不容易有家闽南店却不好吃，自己研究研究居然吃得连渣都不剩✌✌✌！
       沙茶面重要的是汤底，关于食材，放自己喜欢的就好了！可惜米血只能在厦门才能吃到，超级好吃！汤底浓稠度看个人喜好哦！

用料  

自制好吃沙茶面的做法  

1. 西兰花，藕一起抄熟，捞起放碗里。

2. 油豆腐焯水捞起和西兰花放一起。

3. 毛肚焯水约两分钟捞起和西兰花放一起。

4. 土豆粉（或面条）焯水捞起和西兰花放一起。

5. 锅烧热倒入油，然后倒入处理洗净的虾头，煸炒，炒至变红色再慢慢炒干。

6. 加入葱白，蒜泥，煸炒出香味。

7. 加入沙茶酱，花生酱。

8. 加少许白砂糖，煸炒均匀，此时就能闻到很香啦！

9. 倒入开水，搅拌均匀。很快就沸腾啦！

10. 加入鱼丸。加盖煮两分钟。

11. 加入虾。

12. 一直保持大火，最后加入鱿鱼，稍煮一会，撒入葱花和盐。

13. 出锅，舀入装有西兰花的碗里。

14. 是不是很诱人！流口水啦！

15. 百吃不厌！

16. 我每次吃，连渣都不剩！