鸭肉是一种美味佳肴,用鸭肉可以做成很多美食!今天给大家分享这个下饭的“沙茶焖鸭”味道真心不错!每次把做的记录下来,方便以后自己参考也很赞!
用料
鸭肉 | 半只 |
沙茶酱 | 10克 |
生抽 | 15克 |
鱼露 | 10克 |
自制蒜蓉辣酱 | 10克 |
水 | 1000毫升左右 |
红酒 | 50毫升 |
自制~好吃的“沙茶鸭”的做法
鸭肉洗净切块,焯水!热油锅加入蒜2粒,姜3片炒香倒入鸭肉翻炒片刻……加入酱汁继续炒均匀.
这是上面所列的酱料提前备好!搅匀。
加入水!没过鸭肉,大火烧开,攻中小火炖煮45分钟。鸭肉炖煮20分钟左右加入红酒🍷,继续煮至入味即可食用!
美味的鸭肉出炉.
这肉看着流口水🤤……
真的好好吃!做好法也简单!
我用的这个沙茶酱!我们潮汕地区特有的!