沙茶焖鸭烹饪方法窍门 如何做沙茶焖鸭才好吃

工作日要带饭去公司，每次都头疼吃什么好，鸡，鱼，排骨，鸭，牛肉，久而久之就有了做饭的技巧，从老家带过来的沙茶，沙茶焖鸭有家的味道。

用料  

沙茶焖鸭的做法  

1. 鸭肉洗净，加入料酒，糖，盐，生抽腌制20分钟

2. 油锅姜、葱头爆香，加鸭肉爆炒至出油，加入沙茶酱翻炒

3. 倒入开水，将鸭肉淹没即可，大火煮开后转中小火焖煮

4. 焖煮约20分钟后(老鸭可以焖煮久一点)，加入水淀粉勾芡，收汁起锅

5. 完成，味道依然很赞。