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用料
超下饭的黄焖鸡的做法
家常版黄焖鸡，调味料都看个人口味，我都没有量的；炒鸡下饭！❶半只鸡先冷水下锅过一下血水；❷量干锅内下油煎一下鸡肉到有点变色 ；❸盛出鸡肉留底油，倒入白砂糖（用冰糖也可以）翻炒变色，再倒入鸡肉翻炒上色；
❹放姜片和干辣椒炒一炒；❺再放土豆块和香菇（我用的是干香菇，提前泡好）依次放料酒生抽翻炒；❻加热开水与鸡肉齐平，盖上锅盖焖15分钟；❼打开盖子加入青辣椒（可以放青椒和红椒一起颜色会更好看，家里刚好没有红椒）再翻炒一下可以上盘
