超下饭黄焖鸡做法 食材 步骤

不算麻烦的步骤加上不逊色于饭馆的味道，黄焖鸡get！

家里食材有限，所以用的鸡翅根，大家可以用鸡腿或者整鸡切了都可以～

用料  

超下饭黄焖鸡的做法  

1. 鸡翅根清水洗净控水，每个划几道方便入味。有用鸡腿以及其他的切成小块即可。加三勺料酒、一勺蚝油、一勺淀粉抓匀腌制一小时左右。

2. 葱切段，姜切片，香菇洗净切半，青椒切小片，土豆切成直径两厘米左右的块备用。

3. 热油小火下冰糖炒糖色，棕色下鸡翅根翻炒上色，加没过鸡翅根两三厘米的水，大火烧开后撇去浮沫，然后加入香菇、葱姜、两勺耗油、一勺老抽、半勺盐、三勺料酒、一勺生抽中火盖锅盖炖十分钟

4. 加入土豆盖锅盖继续炖煮十五分钟，不喜欢土豆软烂的可以炖十分钟左右

5. 加入青椒盖锅盖，煮两分钟。

6. 关火闷两分钟出锅～

小贴士

吃辣的人可以步骤三倒完水之后一起下入两三个干辣椒，我不吃辣所以没放。