宝子们!又又又要过年啦!
新年必须来点甜,
新年的仪式感少不了为家人朋友做点甜品,
今天小纽给大家带来的是巧克力咖啡火山曲奇,
多重口味真的是惊艳了味蕾,
咖啡的香气,
加上巧克力的丝滑香甜,
还有满口就是甜的白砂糖,
不仅提神还美味,
快来和小纽一起来解锁这道巧克力甜品吧(。・ω・。)
用料
黄油 | 90克 |
白砂糖 | 45克 |
盐 | 1.5克 |
全蛋液 | 25克 |
低筋粉 | 140克 |
可可粉 | 20克 |
咖啡粉 | 3克 |
Nusica原味榛子可可酱 | 适量 |
巧克力咖啡火山曲奇,新年来点甜的做法
准备好食材
黄油、砂糖、盐混合
放入奶锅小火加热至融化
黄油中加入全蛋液搅拌均匀
筛入低粉、可可粉、咖啡粉
翻拌均匀
揉成圆柱型包上保鲜膜,冰箱冷藏半小时
冷藏取出表面刷上蛋白液,裹上白砂糖
切成3厘米厚度
用擀面杖中间压出凹槽
烤箱预热170度烘烤18分钟
晾凉挤上可可酱撒糖粉装饰即可