用料
| 年糕 | 300g |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 西红柿 | 一个 |
| 辣泡菜 | 若干 |
| 卷心菜 | 少许 |
| 花菜 | 小半个 |
| 青椒 | 2个 |
| 香菜 | 一小把 |
| 黄椒酱+辣酱油 |
辣年糕大杂烩的做法
以上所有蔬菜洗干净切段
年糕切小条
热油，先大火炒辣白菜和西红柿，把汁炒出来
然后把年糕放进去炒，炒软后再放入所有的蔬菜段
大火翻炒片刻加入调的黄椒酱+辣酱油汁，再加一点水
转中火翻炒，翻炒，翻炒。然后小火熬着等着收汁
最后撒一把香菜特别提味
小贴士
另外一盘是炸山药，此山药是野生山药，口感厚实香糯，有股子野劲儿。黑乎乎的酱是羊肉铺子老板的秘制酱，我还弄了点花生酱，赞的不得了。