爆炒羊球烹饪方法窍门 如何做爆炒羊球才好吃

自己在家里做的，味道还不错，大家可以尝试下(⊙o⊙)哦！步骤没拍，

用料  

爆炒羊球的做法  

1. 首先用一个干净的锅，放点清水，放煤气灶上烧，水开后吧羊球放入锅中，盖上锅盖，煮至用一根筷子插不进去就行，捞出用凉水拔凉，切片备用。

2. 把生姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段，青椒切块，备用

3. 准备一口干净锅，打开火，锅热放油，不要太多，五成热，把生姜和辣椒，花椒，放去锅中翻炒。

4. 有香味后吧羊球放入锅中翻炒，加少许醋，在炒，放酱油，蒜子和青椒放入锅中翻炒两分钟，再放盐，鸡精，再炒两分钟及可。