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娃不吃茄子,想办法。
用料
素鳗鱼——真的好吃,下饭。的做法
去了皮,放在蒸锅里上汽后十分钟。
拿下来后,对切,在上面划刀。
把茄子在平底锅里煎,稍微多放点油,这样出色。其实不吃油,多余的可以回头倒出来。
调了一碗汁,汁:一勺生抽,一勺耗油,一勺料酒,半勺老抽,盐,糖。加等量的水。放进锅里煮出味道。
全程大火收汁。
放在饭上吃。太下饭了。
小贴士
不要蒸时间长,不好煎。