汤汁清利，有浓郁的鸡汤味以及香菇和冬瓜的香甜。夏天喝不腻不躁，非常清爽好喝。
用料
| 冬瓜 | |
| 鸡腿 | |
| 香菇 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 盐 |
冬瓜香菇鸡汤的做法
鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用
香菇去根，表面甬刀划十字方便入味
冬瓜切稍后的片
葱切段，姜切片，蒜拨好洗净
花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理
锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，香菇，和香料包。煮至水沸后加冬瓜，调小火炖至鸡肉酥烂，用盐来调味
冬瓜香菇鸡汤做法 食材 步骤
烹调艺
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