大肠买的半成品，我家附近有一家西迁过来的老店，猪大肠比较淡，一点都不腥，卤的老少兼宜
用料
| 肥肠 | 350克 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 糖 | 10克 |
| 姜 | 2片 |
| 酱油 | 1勺 |
| 青椒 | 5根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 味好美花椒 | 10粒 |
尖椒爆炒大肠——味好美的做法
热锅凉油，葱姜蒜花椒爆香
![尖椒爆炒大肠——味好美的做法步骤图 第2张]( "尖椒爆炒大肠——味好美的做法步骤图 第2张")
肥肠切成小块，爆炒，除了盐都放，我没有放料酒，因为这家肥肠好
![尖椒爆炒大肠——味好美的做法步骤图 第3张]( "尖椒爆炒大肠——味好美的做法步骤图 第3张")
放尖椒，放盐，爆炒，多炒会儿，把辣椒变软，辣味出来，我放的是螺丝椒
![尖椒爆炒大肠——味好美的做法步骤图 第4张]( "尖椒爆炒大肠——味好美的做法步骤图 第4张")
炒了七八分钟
![尖椒爆炒大肠——味好美的做法步骤图 第5张]( "尖椒爆炒大肠——味好美的做法步骤图 第5张")
尝了一块，咸淡刚好，准备出锅
![尖椒爆炒大肠——味好美的做法步骤图 第6张]( "尖椒爆炒大肠——味好美的做法步骤图 第6张")
大家都爱吃，很下饭
![尖椒爆炒大肠——味好美的做法步骤图 第7张]( "尖椒爆炒大肠——味好美的做法步骤图 第7张")
小贴士
特别下饭，或者夹馍
【步骤图】尖椒爆炒大肠——味好美食谱大全和做法
烹调艺
人气：7.2K
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