平时不喜欢吃内脏，但唯独喜欢吃妈妈做的尖椒苦肠。前几天老妈有做了一次，我传照片到朋友圈竟然没几个人吃过
用料
| 尖椒 | 2-3个 |
| 苦肠 | 一盘 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
尖椒炒苦肠（小肠）的做法
买熟的苦肠或者自己蒸熟苦肠
开火，倒油，油热之后放入苦肠进行爆炒，根据自己口味放入适量盐。
炒苦肠最好火大一点，火轻了不够香。再放入尖椒翻炒。重点是出锅前放入酱油上色，再翻炒出锅。
![尖椒炒苦肠（小肠）的做法步骤图 第2张]( "尖椒炒苦肠（小肠）的做法步骤图 第2张")
小贴士
我妈选的尖椒是小园小辣椒，特别辣，放2，3个就够了
【步骤图】尖椒炒苦肠（小肠）食谱大全和做法
烹调艺
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