时间:约12-15分钟
难度:容易做🤞
份量:4人份
用料
主料 | |
排骨 | 400g |
鸡爪 | 400g |
甜玉米 | 2根 |
平菇 | 100g |
调味料 | |
甜面酱 | 50g |
郫县豆瓣酱 | 50g |
大葱 | 2段 |
生姜 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
小米辣 | 2个 |
植物油 | 20ml |
盐 | 3g |
糖 | 3g |
料酒 | 10ml |
清水 | 200ml |
香辣鸡爪排骨煲的做法
鸡爪洗净,用厨房剪剪去趾甲,沿脚趾和骨棒的骨缝处切成2部分。排骨洗净,浸泡10~30分钟,泡出血水。
锅烧热后加入油、葱段、姜片、蒜瓣、指天椒碎、甜面酱、郫县豆瓣酱,小火炒出香味,盛出备用。
小贴士
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