包菜清脆爽口,加入粉丝和鸡蛋🥚,酸辣开胃又营养美味!无论颜值还是口感,那都没得挑哦。。。制作也是简单快手哦,一起做起来吧ˆ😊ˆˆ😊ˆˆ😊ˆ
用料
包菜 | 1个 |
粉丝 | 1把 |
鸡蛋 | 2个 |
大蒜 | 6瓣 |
小葱 | 1根 |
干红辣椒 | 3个 |
盐 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
食用油 | 适量 |
酸辣拌包菜的做法
包菜十字刀切片。
清洗干净装入盆中备用。
粉丝先用水泡一会儿。
大蒜切末,干红辣椒切段,小葱切葱花。
配料放入碗中,加盐和辣椒面。
热锅到油。
油烧热后淋入配料碗中。
搅拌均匀后加生抽,耗油,陈醋,再次搅拌均匀。
鸡蛋打入碗中。
搅散。
锅中再次到油,油热后下入蛋液煎成蛋饼。
取出切块。
另起锅加入清水,大火烧开。
水开后下入粉丝煮一小会儿。
捞出过凉,防止粘在一起。
再下入包菜,焯熟。
捞出过凉。
包菜控干水分放入盆中,加入粉丝和鸡蛋,到入刚才调好的料汁。拌匀即可!
写真٩😍۶٩😍۶٩😍۶
小贴士
不喜欢鸡蛋的可以不放哦,喜欢粉条的可以将粉丝替换。