用料
鸡胸肉 | 半块 |
青椒 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
金针菇 | 半把 |
黄瓜 | 半根 |
苦苣 | 半棵 |
调汁 | |
蒜瓣 | 4瓣 |
辣椒面 | 适量 |
十三香 | 1勺 |
芝麻 | 适量 |
陈醋 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
酸辣凉拌菜的做法
鸡胸肉煮熟
放凉,撕丝金针菇一分为二
焯水备用其他配菜切丝备用
调汁
先把蒜末、芝麻、辣椒面、十三香、盐放在碗里
适量食用油烧热,浇在调料碗里搅匀
加醋、生抽、糖、鸡精搅匀所有菜加入碗里
尽量加一种一搅拌
不好搅开完美
小贴士
辣椒面、醋、盐都根据自己口味添加