用料
| 包菜 青椒 土豆 胡萝卜 | |
| 醋 生抽 豆豉 胡椒粉 |
酸辣包菜卷的做法
把包菜一片片剥开洗净，青椒、土豆和胡萝卜洗净切成丝
水烧开放入包菜片煮至柔软捞出，放入准备好的凉水中冷却。
待完全冷却后将包菜片摊平，放入煮好的青椒丝土豆丝和胡萝卜丝
再把包菜片两边折叠卷好（方法同包春卷)
做好后放入容器中倒入醋和胡椒粉，醋以浸没为好，盖上盖放进冰箱冰上1小时。
吃时可拌些豆豉在上面
酸辣包菜卷烹饪方法窍门 如何做酸辣包菜卷才好吃
烹调艺
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