最近疯狂迷恋上披萨,但是外面买的披萨太贵了,家里正好还剩点之前烘焙的材料,就想着自己试试。
用料
盐(面饼) | 2克 |
酵母(面饼) | 2克 |
糖(面饼) | 5克 |
高筋面粉(面饼) | 150克 |
鸡蛋面饼 | 1个 |
玉米油(面饼) | 10克 |
水(面饼) | 75克 |
披萨酱 | 适量 |
玉米 | 适量 |
洋葱 | 1/4个 |
青椒 | 1/2个 |
火腿 | 适量 |
蘑菇 | 3个 |
马苏里拉奶酪 | 120克 |
家庭版简单披萨的做法
将面饼所需食材全部放在一起,先用筷子搅成絮状
揉成光滑面团
保鲜膜包好,放在温暖地方发酵至两倍大
将发酵好的面团揉好排气,擀成面饼,盖上保鲜膜等20—30分钟,面饼膨胀之后,扎上孔,抹上适量的披萨酱根据个人喜欢的口味放上配菜,最后撒上马苏里拉奶酪碎
放入烤箱,上下火180度,烤15分钟,就完成啦😀
小贴士
*最好用马苏里拉奶酪碎,芝士片的拉丝效果不太好。
*披萨酱没有可以直接用番茄酱代替