免揉小熊迷你披萨做法 食材 步骤

披萨饼底的简单家庭做法
不用揉面也非常快速
任意加自己喜欢的食材
可以一键解决冰箱里的边角料
做出来的成品完胜超市的速冻披萨
把面团做成小尺寸
再加上可爱的卡通造型
成为哄孩子利器
也很适合女生一人食
记得一定要铺上多多的马苏里拉奶酪哦
👉🏻材料可做2个迷你披萨或一个正常尺寸披萨

用料  

免揉小熊迷你披萨的做法  

1. 所有材料包括油揉成不粘手光滑的面团，放在温暖处第一次发酵

2. 发酵至2～2.5倍大

3. 分出20g小面团2个，其余的再平分两份，如果不做造型就均分成2份，或者只做一个就不用分割。切分好滚圆，松弛15分钟。

4. 松弛好轻拍排气

5. 擀成圆形，喜欢松软口感的厚底就擀厚一点，喜欢脆薄底就擀薄

6. 边边往里卷一圈，按压捏紧，以防烤的过程松开

7. 预留的小面团切出1g耳朵和2g手，做成小熊头的形状，黏在面饼边缘，把锡纸折成直角垫在小熊后背，这样烤出来的熊头就是立住的

8. 用叉子在饼底压印

9. 抹上披萨酱，我用了现成的

10. 放自己喜欢的蔬菜肉类，再铺一层奶酪碎，放入预热好的烤箱220度烤15分钟

11. 烤好

12. 趁热吃才会有拉丝哦

13. 做好的生饼底可以冷冻，吃之前再烤