南瓜富含类胡萝卜素和果胶,对于维持正常视觉与血糖控制具有重要作用。
用料
南瓜 | 500克 |
螺丝椒 | 4个 |
小葱叶子 | 半根 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 3片 |
耗油 | 半勺 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
南瓜切片
姜蒜葱切末
螺丝椒切末锅热后倒适量油。
因为两个人吃饭,锅用的是“日式川岛屋的雪平锅”,小巧不沾,适合新手控制油量和火候。推荐一波啦,已经测评两个月啦!
油8分热后下姜蒜末
爆香后放辣椒末辣椒断生后加入南瓜片炒至6分熟后加入小半碗水,水开后加入葱花,半勺耗油,适量盐。
炒至均匀,收汁装盘。
小贴士
哈哈哈,不接受差评。成功!完美!