【步骤图】鸣妈私房菜：白切沙姜猪手食谱大全和做法

就是想做些超简单，又好味，也不太麻烦的菜

用料  

鸣妈私房菜：白切沙姜猪手的做法  

1. 先来个清清淡淡的晚餐

2. 五花大绑，哈哈😊买猪手时，让老板帮忙把骨头起出来，回家清洗干净，然后慢慢卷慢慢卷，用线将肉肉一圈一圈扎紧，尽量扎实一些，卷的时候要有耐性，急不得哦

3. 准备一锅水，加入花椒，姜片煮开，放进猪手煮50分钟左右

4. 把猪手捞出来，立马放入准备好的冰水中，大约10分钟，捞出拆线凉干水份，然后切片

5. 切成薄片，最好切薄些，越薄越好

6. 最后淋上沙姜汁，慢慢享用

7. 沙姜调味料：沙姜跺碎，锅里热油，趁热把油倒入沙姜里，然后再加入酱油就可以了。
   注意：热油高温，做这个要小心点

8. 开饭😊