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用料
冬瓜蟹味菇的做法
蟹味菇洗净，冬瓜去皮切片，蒜切片。
蟹味菇在热水里绰一下，然后捞出沥干。
热火放入油，把蒜倒入锅中(吃辣的可以放入辣椒)，爆出蒜香，然后下冬瓜，放入盐，炒至五成熟，倒入蟹味菇，炒两分钟，放入老抽和蚝油，然后加入鸡精，一分钟出锅
