家庭腊味煲仔饭做法 食材 步骤

入手了一个珐琅锅，想着做一份家庭版煲仔饭，家里还有香肠，腊肉，那就腊味煲仔啦！

用料  

家庭腊味煲仔饭的做法  

1. 洗净大米，我习惯把手放进水里，水抹过手面的量，泡40分钟。

2. 切好腊肠和腊肉。

3. 没有白菜，用娃娃菜代替，过水。

4. 调好煲仔汁：蚝油，味极鲜酱油，小麻油，蒸鱼豉油，加温开水调和。

5. 饭煮的差不多八分熟，看不到水了，加腊肉腊肠，打两个鸡蛋。盖好继续小火焖。

6. 小火焖几分钟后，加入娃娃菜和煲仔汁，关火，盖好盖子焖十分钟。接着，你就可以享用美食啦！