看了下厨房 好多都用了油酥的 我觉得太麻烦了 我就用一个又简单又酥脆的葱油饼 (我这个一个料可以做3个 )
用料
面粉 | 130克 |
小葱 | 5根(喜欢吃葱的小伙伴可以多放一点 不喜欢就少放一点 ) |
油 | 适量 |
开水 | 90克 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
葱油饼家庭版(外酥里嫩)的做法
第一步准备材料 面粉 开水
先用筷子🥢搅拌均匀 水分成3次加入 搅拌成这种就可以了
后面就用手来揉面团 有点粘 手沾一点面粉再揉 揉均匀光滑封保鲜膜 放半个小时就可以啦
半个小时好了 就开始准备切葱花
把面平均分成三份 (大概多少克我没称 我是平均分的 你们也可以称一下 )
赶成一个圆饼 上面先放芝麻油用勺子抹均匀 撒上孜然粉 花椒面 盐🧂 葱花
卷起来 这是卷的一半
卷好了 盘成圆形⭕️ 压平 压得不厚不薄就可以了
准备一个平底锅🍳 倒入少许油 小火慢慢煎
早餐来一杯豆浆配䓤油饼 一天元气满满的