南枣核桃糕 纯手工制作
不加任何添加剂
不甜不腻刚刚好
嘴巴痒痒来点健康小零嘴😋
补脾和胃、益气生津、补血行气~
用料
核桃仁 | 180克 |
麦芽糖 | 100克 |
木薯淀粉 | 25克 |
黄油 | 30克 |
水 | 45克 |
柠檬汁 | 10克 |
枣泥 | 300克 |
0⃣️失败‼️【南枣核桃糕】详细教程💥的做法
准备好所有食材,然后将核桃仁,放入烤箱烤香,烤箱上下150度,烤10分钟
柠檬汁➕水➕木薯淀粉混合备用,麦芽糖➕枣泥混合,小火加热沸腾至麦芽糖基本吸收,加入准备好的水淀粉,继续翻炒
翻炒至枣泥增稠,加入黄油,继续翻炒
炒至枣泥可抱团,不粘硅胶铲即可
炒好枣泥后,加入烤好的核桃
趁热用枣泥包裹住核桃
关火后,稍凉后移至不粘模具中,定型
凉透后切条
切块准备装袋
选择自己喜欢的袋子装好
选择合适的外包装,自用方便,送人更方便
小贴士
注意⚠️
1⃣️:麦芽糖隔水加热
2⃣️:一定选择不粘锅
3⃣️:全程中小火,不可大火🙅
任何问题留言即🉑️‼️