没有烤盘啊，平底锅用一下一样的~~~
图有点难看将就一下，主要记录下用料
用料
| 金针菇 | 一小把 |
| 蒜末 | 一瓣 |
| 葱末 | 适量 |
| 生抽 | 4勺 |
| 老抽 | 小半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 糖 | 4勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
铁板金针菇(平底锅版)的做法
认准这个勺子，全程需要
放4勺生抽![铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第2张]( "铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第2张")
老抽一点点啊，一个底得样子
![铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第3张]( "铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第3张")
蚝油，一勺不到点
![铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第4张]( "铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第4张")
白糖这样平一点的，4勺
不喜欢甜口就放两勺调味![铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第5张]( "铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第5张")
撒点孜然粉
![铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第6张]( "铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第6张")
葱末和蒜末切好 不用全放
![铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第7张]( "铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第7张")
金针菇切去尾部，一点点，洗干净，撕成一小条一小条，拧干水分
忘记拍图了平底锅放一勺油，小火热油
![铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第8张]( "铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第8张")
放一排金针菇，上面淋一勺油
翻个面![铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第9张]( "铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第9张")
放上蒜末
![铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第10张]( "铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第10张")
酱汁搅一搅，放四勺，拌一下
酱汁不要一下子倒下去，调得比较多的
不确定放多少，可以先放三勺，用筷子拌一下，金针菇还有白色得地方就再放一点酱汁![铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第11张]( "铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第11张")
酱汁放够大概这个颜色，认准颜色
![铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第12张]( "铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第12张")
拌匀后放一点点葱末，然后炒熟就行了
![铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第13张]( "铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第13张")
就酱，没有烤盘烤将就看一下图吧，哈哈
![铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第14张]( "铁板金针菇(平底锅版)的做法步骤图 第14张")
