【步骤图】铁板章鱼，秒杀路边小吃（平底锅版）食谱大全和做法

想吃路边的串串，害怕不卫生。怕黑心小贩乱放东西，添加剂，对人体有害无益的东西。没关系的，我们可以自己做，一样美味的铁板章鱼（emmmmm……鱿鱼应该也行），在家里，串串一样撸起来！健康，卫生，无添加剂。

用料  

铁板章鱼，秒杀路边小吃（平底锅版）的做法  

1. 章鱼足解冻，将水处理干净

2. 章鱼足上45度角切开

3. 切好的章鱼足用水焯十几秒

4. 盛出来，控控水

5. 不要放油！不要放油！不要放油！重要的事说3遍。干炒一会儿，消耗章鱼足的水份。大约2~3分钟。

6. 到入适量的油。

7. 用炒铲压一压章鱼足，和路边做法一样。就是压！（可能会有油乱溅）

8. 章鱼足好了，到入少许耗油（我倒多了），一点就够了，上色。炒一下。

9. 用筷子串上，刷上自己喜欢的酱料，撒上胡椒孜然。

10. 有嚼劲

11. 真好吃

12. 味道鲜美

13. 展示

小贴士

章鱼足煮时间长就嚼不烂，不好吃，不嫩。中小火，不要大火，要不然章鱼足会糊的。章鱼足里含水比较大，一定一定一定一定要不放油干炒一会儿，要不然会噼里啪啦的乱溅水或油，容易被烫。