用料
| 泡好的走油肉一大块 | 约500克 |
| 糖 | 22克 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 5克 |
| 老抽 | 25克 |
本帮扣肉的做法
走油肉切片，皮朝下倒扣在大碗内
![本帮扣肉的做法步骤图，本帮扣肉怎么做好吃 第2张]( "本帮扣肉的做法步骤图，本帮扣肉怎么做好吃 第2张")
加入所有调味料，主锅加满水2200克，V档蒸约120分钟（99+30）
![本帮扣肉的做法步骤图，本帮扣肉怎么做好吃 第3张]( "本帮扣肉的做法步骤图，本帮扣肉怎么做好吃 第3张")
倒扣入盘内
![本帮扣肉的做法步骤图，本帮扣肉怎么做好吃 第4张]( "本帮扣肉的做法步骤图，本帮扣肉怎么做好吃 第4张")
本帮扣肉烹饪方法窍门 如何做本帮扣肉才好吃
烹调艺
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