本帮油爆虾烹饪方法窍门 如何做本帮油爆虾才好吃

用料  

本帮油爆虾的做法  

1. 买好的的河虾处理干净，把须剪掉。

2. 油锅热油，中火，倒入河虾，炸至金黄，表皮微微皱起。

3. 捞出，转大火复炸10秒。

4. 虾一定要炸透，这样可以直接连壳吃，酥脆入味。

5. 油锅留少许炸虾的虾油，下蒜末煸香，倒入河虾翻炒均匀。

6. 撒少许盐，四大勺白糖，糖要多一点，这样才有本帮油爆虾的味道。翻炒均匀后淋少许生抽上色。

7. 最后撒入葱花点缀装盘。

小贴士

虾要炸透。
糖要多放～～