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用料
香菇烧子鸡的做法
将子鸡洗净、切块
香菇用温水泡发、切四瓣
油锅烧热后,将子鸡放入锅中翻炒,待鸡肉变色,加入水改中小火烧15分钟,加入适量盐、酱油、糖继续烧10分钟。
再加入香菇、八角烧至入味即可。出锅前可加点鸡精。