很容易的一道家常菜，爽催可口的同时还有浓香的腊肉味道相伴，很喜欢，很下饭，哈哈哈
用料
| 腊肉 | |
| 荷兰豆 | |
| 荸荠 | |
| 蒜 |
让孩子爱上蔬菜❤脆脆的腊肉荸荠荷兰豆的做法
先将荸荠清洗干净，削皮(削完皮放在水中不易氧化变黑)，然后将削好皮的荸荠用水抄一下
抄好的荸荠捞出切片
将洗净摘好的荷兰豆也用开水很快的抄一下，抄完立刻放到冷水中(这样处理过荷兰豆颜色鲜艳，口感也更脆)
将腊肉切片，并将两三瓣蒜切片备用
开始炒:油热将蒜放入炒香;放入腊肉炒至变色(开始底油少放，因为腊肉本身会出油);一起放入荸荠和荷兰豆一同煸炒，放入盐和少量鸡精。大火炒几下出锅。
小贴士
1.荸荠荷兰豆提前抄好
2.底油少放