番茄秋葵炒蛋做法 食材 步骤

作为一道快手饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，也要努力做到色艺俱佳。

用料  

番茄秋葵炒蛋的做法  

1. 打散鸡蛋，加入适量盐混合均匀。
   

2. 番茄去蒂切小块

3. 秋葵焯水后，切丁（一颗一颗小星星）

4. 锅烧热加适量油，加入鸡蛋液炒散，油热一点鸡蛋会比较蓬松发散，趁着鸡蛋还没炒老盛出来。

5. 锅里还余下一点油，下番茄丁翻炒，放一点盐使番茄汁液尽可能多，如果番茄比较生，可以加一点番茄酱，加一点水焖一两分钟。
   

6. 加入秋葵丁翻炒一两下，红香绿玉已经蛮漂亮了。秋葵生的也可以吃，何况是焯水的，不需要炒很久。

7. 之前炒好的鸡蛋下锅翻炒，略微铲碎一点，让鸡蛋吸收番茄汁。

8. 撒葱花，关火出锅。