冬天就爱吃炸鸡腿......还要是辣味的！今天吃的匆忙，也没高兴多摆拍......
用料
| 鸡腿 | 6只 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
| 小米辣 | 1根 |
| 生抽 | 两勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 黑胡椒粉 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 面粉 | 若干克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
麻辣炸鸡腿的做法
把以上材料（面粉、鸡蛋除外）混合均匀，放保鲜袋里腌制3-5小时以上，我都是放冰箱过一夜！那些材料按照自己的口味随意调节，不喜欢花椒的可以不放，不喜欢辣椒的也可以不放！腌制这些有生抽、蚝油的我就不放盐了！
准备油炸的时候拿出一个碗装面粉，一个碗装鸡蛋（鸡蛋打散），一个盘放裹好面粉后鸡腿。速度快的可以边裹边炸！
【口味重的可以在面粉里放一点点盐和黑胡椒粉+花椒粉】
划重点：鸡腿拿出来先滚一层面粉，然后在鸡蛋液里打个滚，最后再滚一层面粉！
油锅烧热中火先炸四五分钟，上色后捞出！过2分钟，然后再复炸一次。金黄色就可以出锅，开吃了......![麻辣炸鸡腿的做法步骤图，麻辣炸鸡腿怎么做好吃 第2张]( "麻辣炸鸡腿的做法步骤图，麻辣炸鸡腿怎么做好吃 第2张")
先炸一遍捞出
![麻辣炸鸡腿的做法步骤图，麻辣炸鸡腿怎么做好吃 第3张]( "麻辣炸鸡腿的做法步骤图，麻辣炸鸡腿怎么做好吃 第3张")
过两分钟再复炸一次
![麻辣炸鸡腿的做法步骤图，麻辣炸鸡腿怎么做好吃 第4张]( "麻辣炸鸡腿的做法步骤图，麻辣炸鸡腿怎么做好吃 第4张")
捞出晾一会，就可以吃啦
![麻辣炸鸡腿的做法步骤图，麻辣炸鸡腿怎么做好吃 第5张]( "麻辣炸鸡腿的做法步骤图，麻辣炸鸡腿怎么做好吃 第5张")
