【步骤图】玉兰花的两种吃法㊙️玉兰花竹笋肉丸子‼️玉兰花粥食谱大全和做法

玉兰花具有祛风散寒和宣肺止咳等多种功效，是一种功效十分出色的中药材；止痛是玉兰花的重要作用之一，用于人类头痛和血瘀性痛经等症的治疗；玉兰花对鼻塞、鼻炎以及过敏性鼻炎都有很好的治疗作用，不但能宣肺通鼻，还能通窍消炎，能消除呼吸道中的多种炎症。

用料  

玉兰花的两种吃法㊙️玉兰花竹笋肉丸子‼️玉兰花粥的做法  

1. 把玉兰花瓣洗净，碗中放清水，加入适量盐，将花瓣浸泡在盐水中15分钟

2. 浸泡好的花瓣沥干水分切碎，竹笋切片焯水切成丁

3. 肉馅中加入蛋清、生抽、料酒、胡椒、葱姜水、料酒、芝麻油顺时针搅拌上劲

4. 然后放入玉兰花碎、竹笋碎继续顺时针搅拌

5. 用虎口把肉馅挤成丸子形，依次放入盘中，把盘子放在蒸屉中，锅中加水，水开后蒸10分钟

6. 取出蒸好的肉丸，把蒸肉丸盘中的汁水倒入锅中烧开，加入淀粉水勾成芡汁

7. 把蒸好的玉兰花丸子放在花瓣中摆盘，将调好的芡汁淋在丸子上👌了

8. 玉兰花粥制作:把所有的米洗净，放清水中浸泡2小时

9. 把泡好的米放入锅中，加入洗净的花瓣和冰糖

10. 熬制大米软烂时，取出原来的花瓣，重新加入新的花瓣

11. 玉兰花粥完成

小贴士

竹笋可以用荸荠和藕代替