这是一道朴素、简单又百吃不厌的菜，酸爽开胃，好的，再来一碗饭……
用料
| 咸菜 | 1/4棵 |
| 草笋 | 4棵 |
| 五花肉 | 半斤 |
| 糖 | 1勺半 |
| 味精 | 适量 |
农家菜咸菜笋的做法
草笋切块，泡水里。
![农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
咸菜切小段备用。
![农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
五花肉切片备用。
![农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅热放五花肉炒至吐油
![农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下笋翻炒，加入白糖
![农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放咸菜，加味精翻炒片刻后加入冷水没过食材。
![农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
水开后，开中小火煮半小时。一道下饭的菜就完成了，简单吧！
![农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "农家菜咸菜笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
1、这道菜不放盐是因为咸菜本身煮开后会释放足够的咸味。如果你的咸菜不够咸或者咸菜量少，请自行加盐调整。
2、新鲜草笋要先煮透，去草酸涩味。