农家菜烹饪方法窍门 如何做农家菜才好吃

也不晓得这叫什么菜，别的地方有没有。云南这边的，我们方言叫“盐活”可以跟土豆丝一起炒，也可以单炒。

用料  

农家菜的做法  

1. 洗干净，除去最外层不好的叶子一样的东西。

2. 切小

3. 水烧开，放入焯水。取出控干水分。

4. 放油，炒青椒炒一下，再放入“盐活”炒熟加入盐巴，味精就可以了

小贴士

一定要焯水！