菜谱来自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN 2010年第12期
时间：35分钟
热量：每份574卡
2人份
用料
| 50G开心果（盐焗） | |
| 350G胡萝卜 | |
| 2颗洋葱 | |
| 4勺油 | |
| 1瓣蒜瓣 | |
| 300G羊肉（切细条） | |
| 2勺番茄酱 | |
| 适量盐 | |
| 300ML 肉汤 | |
| 半勺肉桂粉 |
胡萝卜开心果炒羊肉 Lammgeschnetzeltes的做法
开心果去壳切碎、胡萝卜去皮切薄片、洋葱对半切后切成圈、蒜剁碎；
将羊肉入锅，大火炒至棕色，加盐调味后取出；
油锅内加入胡萝卜、洋葱中火炒5分钟后加入大蒜、番茄酱稍微炒一下再加入肉、肉桂；最后加入肉汤，煮开后继续煮2-3分钟，撒上开心果碎出锅~