胡萝卜是质脆味美，营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类，脂肪，挥发油，胡萝卜素，多种维生素及钙，铁等营养成分。和羊肉一起吃是绝配！
虎哥做手把肉剩下的羊腿肉，不能浪费……
用料
| 羊肉片 | 三两 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 葱 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 姜 | 3片 |
| 酱油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 圆葱头 | 少半个 |
羊肉片炒胡萝卜的做法
葱姜切片，冻羊腿肉切片，胡萝卜切丝或切片都行，圆葱头切段。切完忘记拍照了😅
![羊肉片炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "羊肉片炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅，热锅凉油，加入葱姜炝锅，调中火加入羊肉片翻炒，肉炒熟以后加入萝卜和圆葱开大火翻炒，加入酱油和醋、盐。出锅。
![羊肉片炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "羊肉片炒胡萝卜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1.炒冻羊肉的时候用中火。
2.喜欢吃豆瓣酱的可以加点豆瓣酱。
3.喜欢料酒的可以加点料酒，个人喜好随意。
4.喜欢吃羊肉的可以多加羊肉。
5.虎哥的菜很少加鸡精、味精、耗油……