这个菜我儿子已经连续点了两天非要吃了,超级下饭,不咋下厨的我得记录一下做法,怕时间长了忘了😭!
用料
干笋 | 300克 |
鹿茸菇 | 一把 |
香肠 | 2根 |
青椒 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
麻椒 | 适量 |
竹笋鹿茸菇炒香肠的做法
在网上买的笋干,提前两天泡好,鹿茸菇也是网上买的,用40度的温水提前泡30分钟,青椒🫑切丝备用,香肠我用的是纯肉肠,切成薄片备用。
锅里热油,先把香肠煎熟,因为是纯肉肠,所以我切的不厚,怕不熟,香肠煎熟后盛出备用,锅里放稍微多一点的油,先放十多粒胡椒粒,炒一会,放入葱花爆香,加入切好的笋和鹿茸菇翻炒一会,再加入青椒丝翻炒,加入酱油蚝油和盐,翻炒均匀后,放入煎好的香肠。
小贴士
我这手残的人都可以,这个菜不难做,只是我儿子特别喜欢所以记录一下。