做葱油排骨建议别放老抽，颜色这样淡淡的更好，纯点儿。
那个煮的稀巴烂滴葱很好吃。
用料
| 排骨 | |
| 葱 | |
| 老姜 | |
| 蒜瓣 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 白糖 |
葱油排骨的做法
葱洗干净，切段，葱白葱绿分开，锅中放适量油，一次可以多做点，放入葱白部分，大火烧热之后，转中火慢慢熬。葱白开始起皱，放葱绿进去，小火慢慢熬，至葱绿起皱变深色，葱白开始变黄，关火，用余温继续熬一会儿。葱滤出，得葱油
蒜瓣剥皮，姜切片，加适量清水，放排骨，放一半的蒜瓣跟姜片，焯水去浮沫，焯好排骨
排骨入锅，放姜片蒜瓣，放适量葱油，放少许生抽，放葱段。放清水，水差不多就是没过排骨的量
盖上锅盖，焖煮，先大火，10分钟之后再转中火
中间放盐，调味
大火收汁
放葱段
放一勺子葱油再，出锅