有次家里煮排骨，本来是想煮我最爱的高升排骨，结果发现家里没有糖了(๑°⌓°๑)，然后临时改变了做法，结果被老黄夸了好多次，说这样做真好吃，还问我这叫什么排骨，我说我还没想好呢…
现在把做法整理出来，就当记录一下这个被老黄说比高升排骨还好吃的做法（老黄不爱甜口的菜），也分享给跟老黄同样口味的人~
用料
| 排骨 | 一根 |
| 酱油 | 三汤匙（喝汤那种陶瓷汤匙） |
| 生粉 | 少许 |
| 葱白 | 五六根 |
| 葱 | 两棵 |
| 蒜头 | 三四瓣 |
| 料酒 | 一汤匙 |
葱香啫排骨的做法
排骨清洗干净之后用冷水浸泡半个小时左右去除血水，然后加入酱油和生粉腌十分钟以上，生粉不要太多，太多容易糊锅。
![葱香啫排骨的做法步骤图，葱香啫排骨怎么做好吃 第2张]( "葱香啫排骨的做法步骤图，葱香啫排骨怎么做好吃 第2张")
锅里放油爆香葱白和蒜瓣，保持大火，将排骨下锅翻炒，炒至表面变色之后加入一勺料酒，翻炒至酒精挥发，调至中火，盖上锅盖焖大概三分钟。
![葱香啫排骨的做法步骤图，葱香啫排骨怎么做好吃 第3张]( "葱香啫排骨的做法步骤图，葱香啫排骨怎么做好吃 第3张")
把葱段放进去，翻炒均匀既可出锅。
![葱香啫排骨的做法步骤图，葱香啫排骨怎么做好吃 第4张]( "葱香啫排骨的做法步骤图，葱香啫排骨怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.时间不需要很久，排骨熟了就好，大火快啫肉质会很嫩
2.一根排骨配三勺酱油咸度正好，不需要再放盐了，当然如果你是重口味，那就根据口味适量添加吧