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用料
美味鱼头粉皮汤的做法
大鱼头一个处理干净一切二，锅里放油放姜片煎出香味，再把鱼煎至两面金黄，
放料酒，放温水煮至汤色呈乳白色，
加入粉皮煮至透明，加盐，加少许干红辣椒，胡椒粉，鸡粉，撒上大蒜叶加入粉皮煮至透明，加盐，加少许干红辣椒，胡椒粉，鸡粉，撒上大蒜叶
即可出锅装碗
