【步骤图】盛夏 | 就要吃得清爽又开胃食谱大全和做法

在这一周，全国城市都迎来了全年气温最高值，不少小伙伴待在室内也差点中暑，在户外工作的朋友们更表示只能靠藿香正气水来撑着。
天气虽热，但是一颗不甘于不吃的心又想要点儿提升开胃的食物，冰激凌，不能当饭，作为饭后甜品还不错；大鱼大肉又尽显荤腥，这时候，你需要一道清爽开胃的凉拌三丝来挽救你的胃。
用 KitchenAid Mini 厨师机和切丝切片器配件来处理蔬果，大热天不用出汗就能做好一道凉拌三丝，爽口又开胃，给我们的身体好好补充流失的水分和维生素。

用料  

盛夏 | 就要吃得清爽又开胃的做法  

1. KitchenAid Mini 厨师机安装切丝切片器配件，把土豆的一头插入配件固定，再移动弹簧刀片固定住另一头，KitchenAid Mini 厨师机开启3档速度，将土豆切成土豆卷丝

2. 按步骤①的操作，将胡萝卜同样切成卷丝

3. 按步骤①的操作，将西葫芦同样切成卷丝

4. 将土豆卷丝放入沸水，汆烫变脆后，捞出放入冷水中冷却，沥干水分备用，同样操作西葫芦卷丝和胡萝卜卷丝

5. 将蔬果卷丝放入碗内，加入盐、糖、黑胡椒、橄榄油和醋调拌均匀即可

小贴士

夏天做饭最怕麻烦、怕热，发挥你的想象力
用 KitchenAid Mini 厨师机和切丝切片器配件轻松做一桌消暑美食吧！