炎热🥵的夏天
需要酸酸辣辣的一道菜来开胃
用料
土豆 | 2个 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
油辣椒 | 3勺 |
香油 | 0.5勺 |
葱花 | 适量 |
香菜 | 适量 |
夏日清爽开胃凉拌土豆丝的做法
土豆尽量选择红皮土豆,去皮切细丝
土豆丝用凉水冲洗几遍,清洗掉淀粉
洗好的土豆丝开水下锅,焯10秒左右
焯好的土豆丝迅速过凉水
加入上方调料搅拌均匀即可,可根据喜好添加适量葱花和香菜末
小贴士
土豆丝焯水时间不能过长,焯水后记得过凉水;
所有的调料可根据土豆用量做调整,建议刚开始都少放一点,根据自己的口味酌情增加!