今天来分享一道开胃凉拌菜,简单又美味,无难度,分分钟搞定!
用料
豆腐丝(千张丝) | 1小包 |
青椒 | 1-2个 |
蒜末、小米辣、葱花、芝麻、辣椒粉 | 适量 |
冒烟热油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
油辣子 | 1勺 |
盐、糖 | 少许 |
开胃爽口的凉拌豆腐丝的做法
1、先把大蒜和小米辣切末,青椒切丝。
2、锅中烧水,水开下豆腐丝焯水2分钟,青椒烫几秒,捞出过凉水,沥干水份。再来调个万能料汁:碗中放入蒜未、小米辣、辣椒粉、芝麻、倒2勺冒烟的热油激发香味,再加2勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、小勺糖和一点点盐,拌匀就可以开吃啦!
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