【步骤图】蒜蓉红虾 超好吃阿根廷大虾做法食谱大全和做法

阿根廷大虾天生就是红色外壳，肉质很鲜美，比普通虾子肉质更Q弹~老爸第一次做我就喜欢的不得了，跟他学了方法，一次成功（｡ò ∀ ó｡）  以后可以当做我的招牌菜啦。  非常简单，你们赶紧试试吧。

用料  

蒜蓉红虾 超好吃阿根廷大虾做法的做法  

1. 只能买到冷冻的去头红虾
   取出化冻

2. 这里我用了淘米水化冻~
   大概十分钟左右就可以，很快的

3. 化冻好的红虾从头部剖开，尾部不要切断
   去虾线~
   红虾很大只，虾线也粗粗的，一拽就没了
   方便得很~
   

4. 找一个能放进蒸锅的盘子~
   把处理好的红虾铺满
   尾巴靠在中间，等下蒸好会翘起来
   很好看的(｡･ω･｡)ﾉ♡
   撒少许盐，白胡椒粉  腌制15分钟~
   

5. 蒸锅上汽后（这里一定要等水沸腾哦）
   放入腌制好的红虾
   放进去的时候小心烫手😊
   大火蒸10分钟后关火让它焖一会~
   下面我们来处理大蒜

6. 一整头蒜，剥皮，压成蒜蓉
   我是用压蒜器压的啦
   如果你是用刀切的，记得剁的很碎哦⊙ω⊙

7. 锅里倒油
   油呢不用太多，油在锅里能晃动起来就好
   开中火，稍稍加热了
   放入刚刚，一半的蒜蓉
   （这里是一半！一半哦~不要全部都倒进去）

8. 有蒜香味的时候放两勺生抽（小勺子就可以了）
   这里千万不要放盐哦，不然会太咸了
   （全程中小火）

9. 香味出来后倒入剩下的一半蒜蓉，混合均匀
   整个过程时间很短，不要太久
   蒜蓉很容易炒糊，会变得很苦😬

10. 把你做好的蒜蓉酱均匀的铺在蒸好的虾子上
    再撒上一些葱花
    拿一口新锅烧热两小少油
    （油冒烟了就可以）
    浇在你的大虾上面，激发葱蒜的香味
    然后就上桌开吃~
    
    这几个步骤在做的时候来不及拍照了😶
    对不起大家了
    但是你们一定懂我的对不对~

小贴士

红虾蒸出来的汁水记得倒掉哦~

第一次写菜谱~

希望大家多多交作品

一起沟通，一起交流😘