用料
虾 | 8只 |
料酒 | 1勺 |
生姜 | 5片 |
大葱丝 | 适量 |
大蒜 | 2头 |
蚝油 | 1勺 |
味极鲜 | 3勺 |
盐 | 一丢丢,可不要 |
粉丝 | 1把 |
糖 | 1勺 |
蒜蓉阿根廷大虾的做法
大虾解冻后,剪掉虾须,剪开🦐背去掉虾线,清理干净
粉丝泡发,泡软,可以掐断就可以
用刀切开虾背
用料酒,姜,葱丝腌制半小时(时间可以适当缩短)
大蒜切成蒜沫,越碎越好
锅里热油,先下一半蒜,炒香,放味极鲜,耗油(用量前面有),一丢丢盐口淡的也可以不放,炒香以后关火放入剩下一半蒜,翻拌均匀
烤盘铺一层锡纸,放上泡好的粉丝,大虾以及刚才腌虾的姜,葱丝
把蒜蓉放到虾上
味极鲜,加白糖加矿泉水,淋到粉丝里
烤箱上下火230度,预热5分钟,烤15分钟,喜欢肉质老的可以20分钟,香喷喷的大虾就出锅了,开动吧🍤