👩妈咪的秘方！
真的太好吃了！正适合现在的天气
今天的量是8个人，可以适当加减
用料
| 牛腩 | 3斤 |
| 姜 | 1块 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 沙虫 | 4条 |
| 玉竹 | 2克 |
独家•清汤牛腩的做法
牛腩洗净切大件，冷水下锅，葱、姜、洋葱同时下，加1勺料酒，水沸后5分钟即可拿去用冷水清洗干净
![独家•清汤牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "独家•清汤牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
横切牛，按自己喜欢的大小切好备用
![独家•清汤牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "独家•清汤牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备好辅料，分别将沙虫炒香、玉竹炒制金黄、姜片煸干
![独家•清汤牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "独家•清汤牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
下牛腩和辅料煸干
![独家•清汤牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "独家•清汤牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煸干后可以加一勺酱油和没过牛腩的开水炖煮1小时左右，保持沸腾即可！红枣可以适当根据喜好加！
![独家•清汤牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "独家•清汤牛腩的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
这道菜没有任何大料香料，但是真的是一点膻味都没有！大家可以去试试！