牛腩汤烹饪方法窍门 如何做牛腩汤才好吃

做菜即兴发挥，基本是吃完评价不错再发布以留备用，所以没有图片或者剩菜照片😅

用料  

牛腩汤的做法  

1. 牛肉切2厘米见方块，用清水泡二十分钟。

2. 牛肉块冷水下锅，煮到变色为止。撇出浮沫，汤留下备用。

3. 锅放油烧热，加入冰糖，融化后加牛肉块炒变色。牛肉移到一边，露出油，炒香姜蒜八角花椒。

4. 放入生抽料酒。放入刚刚焯牛肉的汤，加入香叶桂皮。

5. 此时把胡萝卜，土豆，西红柿切块。

6. 待牛肉煮半小时后加入胡萝卜块，土豆块，西红柿，番茄酱。

7. 半小时后加入盐，适量胡椒粉，出锅。